意式炖小牛肉

1、小牛肉切大块

2、甜椒去籽、切条，洋葱、辣椒切小块，蒜剁成蓉。

3、大火将小牛肉煎至金黄，取出备用。留一大勺油在锅中，剩余的倒掉。

4、锅中加入洋葱、甜椒、蒜、辣椒、香叶，大火翻炒3分钟。

5、加入白葡萄酒，继续翻炒至酒完全蒸发。

6、将煎好的小牛肉、油橄榄、水、浓汤宝放入锅中，大火煮沸后小火炖煮约1个小时，至牛肉变得酥软，加盐调味即可。