热狗肠在家怎么煎

1、猪肉切小块，四分之三瘦肉，四分之一肥肉。

2、用绞肉机将肉绞碎。

3、肉放入白糖和盐，在放入调好的香肠料。

4、拌均匀腌制半小时，时间不用等太久，因为肉馅入味快。

5、肠衣套在灌肠嘴上！肠衣处理:提前洗掉盐，泡半小时，先对着水龙头灌上水，冲肠衣里面。

6、羊肠衣很细，慢慢的灌，在觉得好的长度用细绳打结。

7、灌好的肠晾干表面。

8、然后扎眼。

9、煮肠，尽量别让水煮沸。

10、煮好的肠晾干一夜。

11、烤了点小的，晾干的肠可以剪开，放冰箱里冻着，吃的时候拿出来，蒸，煮，烤，煎都可以。