香菇油菜的做法

1、将干香菇用水发好。

2、油菜择好后，用开水焯一下，捞出备用。

3、将葱和姜切成葱花和姜末，备用。

4、将油倒入锅内，开中火，倒入葱花和姜末炝锅，再倒入切好的香菇，翻炒3分钟。

5、倒入油菜，快速翻炒，快出锅时倒入适量蚝油。

6、美味可口的香菇油菜就出锅了，大家赶快来试试吧。