蒸南瓜千层饼的做法

1、南瓜蒸熟取其南瓜泥

2、南瓜泥凉冷到三十多度的时候加入发酵粉拌匀使之融化

3、加入面粉和成光滑的面团盖上盖静置发酵。

4、发酵到两倍大的时候

5、排气擀成十多厘米宽的长方形面片，厚约0.3-0.5厘米

6、刷层食用油

7、如果怕沁油，可以在油层上再洒一层薄面粉

8、洒上一层椒盐面（椒盐面的制作：花椒炒熟磨碎加入食盐调匀）

9、大约十厘米为宽度折起

10、完全折起来

11、静置20分钟后放开水锅上大火蒸15分钟即可