野苋菜的吃法

1、首先将野苋菜一棵棵顺茎拗採摘，把嫩幼段和茎根部分摘处理；

2、然后将老根茎部分用适量清水煲煮1小时，将其煮出味道；

3、继续热锅热油放入鲫鱼煎至微黄色，放入少许料酒去腥提香，鱼还没熟透把姜片和蒜放入；

4、接着将野苋菜清汤倒入煎鱼锅里，加入豆腐盖上锅盖大火煮沸腾2分转中小火继续烧煮；

5、最后加入野苋莱嫩叶段煮开即可关火盛出。

6、野苋菜鲫鱼豆腐汤的成品图。