水煮青鱼的做法

1、准备材料，青鱼片鱼片。鱼骨撒盐、倒啤酒，清洗干净。鱼片撒盐，倒啤酒，清洗干净；鱼片加盐，蛋白，淀粉，啤酒，腌制一会。

2、锅内加油、煎鱼骨。注意稍微煎一下就好了！

3、加开水，姜片，葱。注意一定要加开水哦，不然鱼会不鲜

4、另起锅加油，放葱姜蒜，干辣椒，小米椒，花椒

5、加入鱼汤。再加入大料，小茴香，香叶，豆瓣酱。煮3分钟

6、滑入鱼片，煮开后开锅即可享用。注意鱼片不用煮太久，煮老了就不好吃了