灯笼茄子的做法步骤

1、食材准备好。

2、茄子洗干净后，底下垫两根筷子，切成7片相连的茄夹。

3、每一片茄片中间塞入同样多的牛肉馅，用筷子压紧。

4、胡萝卜切片后修理成灯笼穗。

5、灯笼摆在盘子里，胡萝卜装饰也组装起来。

6、将盘子放在蒸锅上。

7、盖上盖子，大火烧开后再蒸十分钟。

8、小麦淀粉加少许水，混合均匀备用。

9、灯笼茄子蒸好后，汁倒在锅里。

10、烧开后加入韩式泡菜炒拌酱。

11、再次开锅后将淀粉水淋 进去。

12、浇在灯笼茄子上即可。