1、准备一颗蒜，剁成蒜蓉（我觉得我需要去买个捣蒜工具了）；准备一点姜，切成姜丝；很多葱花，一点点放碗里，大部分先备着；一点点蒜叶碎（我这是刚好其他菜用到有剩下的，没这个也没差）；小米椒三根切碎；盐少许
2、锅大火烧热放油，下图一的小碗里准备好的料
3、茄子四面刷油，扔进烤箱。我的是250度15分钟，具体看每家烤箱脾气，我的15分钟，熟了俩根……
4、15分钟后，戳着软嗒嗒的，就可以了，用剪刀剪开茄子
5、把刚刚的蒜蓉料均匀铺在茄子上面，再进烤箱10分钟，我的还是250度10分钟……我的小烤箱没法调温度
6、然后就可以吃啦吃啦吃啦吃啦
