在家制作美味的姜葱炒蟹

1、螃蟹切件，切口粘上玉米淀粉。

2、锅里热油，油一定要多一些，大约是平时炒菜的三倍。

3、放螃蟹下去把切口炸一下，反正煮的时候肉松掉，捞出沥干油。

4、锅内余油，放入姜片葱段炒香。块喝

5、放入螃蟹，放料酒、生抽，基本可以不用放盐，再放入200ml水，盖上锅盖焖一会罪岔。

6、螃蟹入味即可出锅，不用久煮，惹陵低螃蟹很容易入味。吃这个螃蟹你会连蟹壳上的汁都添干净。