耗油生菜如何做

1、准备一大颗生菜，半头大蒜，两个小米辣。

2、生菜洗净，掰成一片一片的备用。

3、锅内加水，少许油和盐，烧开后放生菜，烫十秒。捞出过凉水备用。

4、锅内放入少许油，油热后放蒜末小米辣爆香，加蚝油，盐，糖，鸡精和水淀粉，小火翻炒。

5、待汤汁浓稠后下入沥干水的生菜，翻炒均匀。

6、一两分钟后，即可出锅装盘。