海瓜子如何制作？

1、取出准备好的海瓜子，放入盆中。

2、将取出的海瓜子洗干净后，再次放入盆中，并往盆中加入少许盐巴和水，目的是为了使海瓜子吐出身体里的沙子。

3、将蒜切末，小葱切磋碎丁，姜切末，红辣椒切成小片。往锅里倒入适量的纯净水，放入姜蒜开始煸香。

4、将海瓜子倒入锅中，不停翻炒。

5、往锅里加入盐巴和料酒，看到海瓜子全部展开以后，就可以关火了。

6、将海瓜子盛出盆中，往上面淋上蒸鱼豉油，并撒上葱花和辣椒。

7、锅里放入少许油，待油加热以后，把有淋在海瓜子上。葱油海瓜子就做好啦！