东北传统名菜，板栗烧鸡的做法

1、准备食材：葱姜、青红椒切片段，鸡肉洗净切成小块，板栗剥好备用。

2、热油下冰糖，炒成焦糖色。

3、鸡肉下锅，爆炒出水分。能闻到鸡肉香味即可。

4、加入葱姜，生抽提鲜，老抽上色。

5、板栗入锅，加入一碗清水，盐、十三香，盖上锅盖，小火焖20分钟。

6、最后加入青红椒，稍微翻炒，出锅。板栗烧鸡就做好了。