如何制作葱油面

1、买一把小香葱洗净，晾干水分备用。

2、锅里烧至油温3成热（手在锅上方感觉到有温度就可以了），转小火。放入2片生姜葱白，持续炸至葱白变色后，加入葱叶继续炸。整个过程大约15分钟。

3、接着另取一小锅，里面按照3：1：1：1：3的比例来依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖、清水，小火煮开成调味汁。

4、锅里烧开水，放入面条煮至熟。捞出煮好的面稍微过一下凉水后（也可以不过）

5、放入碗中，加2勺葱油，2勺调味汁