怎么做苹果烧鸡翅

1、第一步，取出一只盘和一只碗，苹果洗净，切方块，生姜洗净，刮皮，洗净，切薄片，鸡翅洗净，去掉血水，装好备用。

2、第二步，取出一只锅和一个锅铲，倒入清水和生姜片，开大火，水烧开后，倒入鸡翅，搅拌均匀，焯熟至变色，捞出，沥干水分，备用。锅洗净擦干后，开中火，锅烧热后，倒入花生油，油烧热后，倒入鸡翅，不断翻炒，煎至两面金黄，倒入苹果，翻炒均匀，加入酱油，翻炒上色，倒入清水，淹至鸡翅一半，开大火，烧开，转中火，蒸煮15分钟左右，收汁。

3、第三步，装盘后，加上一朵薄荷叶做装饰，即可食用。