西葫芦丝怎么做鸡蛋饼

1、准备一个嫩西葫芦，洗干净去籽擦成丝，加少许盐，拌匀腌制一会儿。

2、然后碗中准备600克清水，加一点盐，再倒三百克面粉，搅拌成面糊。撒上西葫芦丝，再次拌匀备用。

3、再取一个碗打上四个鸡蛋，撒上适量小葱花，搅拌均匀。备用。

4、平底锅刷一层油，倒上一勺面糊，摊开烤至定型。

5、然后再舀上一勺鸡蛋液。摊开至定型。翻面。

6、煎至两面金黄，西葫芦鸡蛋饼就做好啦。