家常美味——酱香白菜炒豆泡

1、豆腐选用北方的卤水大豆腐最好

2、把豆腐切成块，我切得是长方形的小块

3、白菜用开水迅速烫一下捞出过凉

4、白菜不用刀切，直接用手撕成小寸段

5、切好的豆腐块直接放入油锅炸，几分钟后翻动下

6、看到有两面炸的金黄的就可以捞出

8、豆腐炸完，倒出油，留一点底油，倒入拌好的酱汁烧开

9、放入处理好的豆腐和白菜，翻炒

10、最后加葱花炒匀即可