香菇肉丝面（好吃看得见）

1、将肉切成丝，放入适量料酒、淀粉腌制10分钟左右。

2、将香菇、油菜洗好，香菇切成薄片、油菜截成段备用

3、锅中放入适量油，待油7分热，将肉倒入锅中煸炒，然后放入花椒、葱、蒜爆香，再将香菇放入锅中煸炒，待香菇软后，向锅中加入水。 水开后，放入适量面条，5分钟后，将截好的油菜放入锅中，关火即可。