鸡丁米线怎么做

1、食材明细：米线1人份，鸡胸肉1块，生菜，香菇，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒，生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精

2、做法：1.鸡胸肉切丁，加入料酒和淀粉，拌匀脆制10分钟，香菇切丁；

3、锅里多放点油，放入葱姜蒜和花椒炒香，放入3勺豆瓣酱炒出红油；

4、放入香菇炒软，放入鸡丁滑熟；

5、放入2勺生抽，1勺蚝油，1匙白糖，少许鸡精，适量盐炒匀，倒入适量清水煮沸，关火；

6、煮米线的时候放点盐调味，烫熟生菜，捞出米线，倒入米线水或者高汤，放入鸡丁拌匀即可；