家庭版香菇炒鸡肉

1、蒜剥完中间切一刀，姜切片，葱切段。我买的鸡腿肉，剔出来的骨头给狗子吃了

2、香菇，胡萝卜，洋葱切块。油锅烧热加入八角和花椒煸香

3、加入葱蒜姜后加入鸡肉大火爆炒两分钟。

4、加入香菇洋葱胡萝卜，继续大火爆炒一分钟

5、加入生抽老抽料酒耗油继续炒一会，加入啤酒大火烧开转小火闷15分钟。

6、尝一下味道如果淡就加点盐，大火收干。我是要拌饭吃就没有收太干