简易的海蛎煎

1、牡蛎用清水洗净数次，用手扒壳，控制水干，将牡蛎干倒入料酒、酱油、五香粉、姜片中，腌制15-20分钟。

2、腌制后，取姜片，加入红薯粉（红薯粉）、大蒜或青葱（只有一种），顺时针搅拌成糊状。

3、在火锅里加点油，把牡蛎倒进锅里，摊开，中火煎

4、一边煎，然后翻过来

5、把鸡蛋打碎，倒在牡蛎壳上。把冻鸡蛋翻过来煎一会儿。不要把鸡蛋煎得太老

6、煎牡蛎。

7、根据个人口味，可配甜辣酱食用。