1、先准备配菜、胡萝卜、切片、量多少、根据自己的喜好放就行、放胡萝卜、我觉得这道菜整体效果看着颜色更鲜艳、
2、蒜苔切段、洗净、这个季节的蒜苔很新鲜、很嫩、不用焯水的、如果是冬天买的蒜苔、我会焯一下水！
3、猪里脊、切成宽一点点的肉丝、不要太细、我个人觉得跟蒜苔粗细差不多最好、
4、切好的肉丝放、少许盐、白胡椒粉、酱油、蚝油、水淀粉、抓匀腌制一会、
5、油热、先炒肉丝、炒散后、放一点生抽、这时放点生抽的肉会更入味、
6、然后放胡萝卜、蒜苔、再少许的盐、大火翻炒！
7、出锅了！看着很有食欲吧！配上刚蒸好的白米饭、香香！
