1、乔装打扮。很多孩子不喜欢吃蔬菜，蔬菜的“外形”起了直接作用，所以，可以把蔬菜剁碎后与肉混合做成馅，或者放入水果内压榨成汁，或者混在面条中吃。
2、做出花样。有的小朋友不喜欢吃蔬菜，可能源于他对某蔬菜第一口的味道，同样的蔬菜，做法不同，味道自然也不一样，如红烧茄子和风味茄子，麻婆豆腐和煎豆腐等，如孩子不喜欢某口味，他不一定讨厌另外的口味，家长要多尝试。
3、循循善诱。家长诱导孩子吃蔬菜可通过正面激励和反面警醒两方面进行，正面激励可以将大力水手、小白兔的故事加进说湫鲆胪去，也可以在孩子吃完蔬菜后，给予一定的物质奖励；反面警醒主要是告诉他，如果不吃蔬菜，就会发胖和生病，不能骑车，不能出去玩了。
4、亲身体验，增加乐趣。家长在选菜、买菜、洗菜、炒菜的时候，最好能带上孩子，让他们自己决定喜欢哪样，做他们力所能及的事情，享受参与的快乐和动手的乐趣。
5、家长示范，从小么手。实验表明，口感主观性大，也有第一印象。孩子生下来后，其口味是都是大人培养出来的。所以，作为家长，在孩子小的时候，就要让他多接触和品尝蔬菜。如果父母平时不爱吃蔬菜，喜欢吃各种快餐等垃圾食物，孩子也会受到影响。孩子乳牙长出后，可以把胡萝卜、黄瓜、芹菜切成条，让其磨牙。
6、多维补充。蔬菜的作用是补充人体需要的维生素，如果采取各种措施，孩子还是讨厌蔬菜的口味，可通过水果或者维生素片剂予以补充。
