鳕鱼的家常做法，简单易学有营养。

1、把鳕鱼洗净切段，豆腐切成方块，葱切成葱花，姜切成片，蒜切碎，香菜切断。

2、锅中倒入油，油开后，倒入鳕鱼块煎一下。

3、放入姜，花椒翻炒几下，再倒入生抽炒匀后，添水。放入豆腐块，中火炖至鱼熟。

4、出锅时放入盐，蒜和鸡精调味。撒上香菜，出锅。