1、首先第一步，把茄子洗净。
2、然后，准备一个大蒸盆，把茄子平铺进去。
3、接下来，直接打入鸡蛋，无需搅拌。
4、这时候，我们加均匀撒上一勺盐，加油约平时炒菜的四倍。
5、接下来，蒸锅内加水，大火烧约20分钟，开盖后搅拌一下再小火蒸约20分钟后取出，最后，咱再加一勺盐搅拌即可
1、首先第一步，把茄子洗净。
2、然后，准备一个大蒸盆，把茄子平铺进去。
3、接下来，直接打入鸡蛋，无需搅拌。
4、这时候，我们加均匀撒上一勺盐，加油约平时炒菜的四倍。
5、接下来，蒸锅内加水，大火烧约20分钟，开盖后搅拌一下再小火蒸约20分钟后取出，最后，咱再加一勺盐搅拌即可。
