清蒸香菇猪肉丸

1、干香菇提前泡发后用搅拌机打碎

2、肥瘦2:8的猪肉糜加绍兴酒1汤匙向同一个方向搅打至上劲加入淀粉、五香粉和盐搅匀后加入香菇碎拌匀

3、挤出肉丸的形状，排入深盘中

4、表面撒一些葱花，沸水上锅大火蒸15分钟即可

5、成品~

6、成品~