炒鱿鱼的家常做法

1、将上述材料准备好，鱿鱼洗净切片，姜蒜切碎，待用；

2、大火起油锅，锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味，加入鲜鱿鱼，生抽，盐用大火煸炒。

3、煸炒至鱿鱼丝上色入味，加入炒好的蒜苔，鸡精再翻炒均匀即可。