蛋炒饭的做法？

1、准备蒸熟的米饭、火腿肠、鸡蛋、葱，备用。

2、把葱切成葱末。

3、将火腿肠去皮，切成小丁。

4、鸡蛋打入碗中，搅散。

5、起锅烧油。

6、油热后，放入葱末爆香。

7、加入蒸熟的白米饭，翻炒几下。

8、倒入准备好的鸡蛋液，翻炒几下，使蛋液均匀的包裹米饭粒。

9、把准备好的火腿丁倒入锅中，继续翻炒。

10、出锅前，加入适合自己口味的食用盐，翻炒均匀。

11、这样一份香喷喷的蛋炒饭就做好了。