糖醋鲫鱼的做法

1、将鱼洗干净，放入料酒和生抽，姜片腌制2小时。

2、然后抹上淀粉。

3、在锅里倒入适量菜籽油，将鱼煎至两面金黄至熟。

4、泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。

5、在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入少量徐同泰老抽王，醋和糖，将汁煮开就可以啦。

6、接着加入适量的葱。

7、在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入醋和糖，将汁煮开就可以啦。