1、先将胡萝卜洗净刨成细丝
2、将细砂糖倒入泡好的胡萝卜丝中
3、细砂糖和胡萝卜丝用刮刀拌匀腌制五分钟备用
4、再将鸡蛋打入大碗中并倒入葵花籽油搅拌均匀
5、接着加入之前用糖腌制的胡萝卜搅拌均匀
6、最后将肉桂粉,泡打粉和低筋粉混合筛入到胡萝卜糊中搅拌均匀
7、烤箱提前预热到上下火180度，胡萝卜蛋糕糊装入方形的不粘蛋糕模中震平后放入烤箱烘烤40分钟左右
8、在胡萝卜蛋糕的烤制过程中可以先来制作装饰蛋糕表面的奶酪霜，先将糖粉倒入提前室温软化的奶油芝士中搅拌均匀
9、再将软化的黄油加入到奶油芝士中用刮刀搅拌均匀即成奶酪霜
10、用牙签插入到蛋糕中若取出牙签后没有粘连的蛋糕面糊则蛋糕已经烤熟，戴手套取出晾冷即可
11、将奶酪霜均匀地抹在冷却地蛋糕表面
12、最后在蛋糕表面洒上橙皮丝进行装饰后切小方块食用即可
