如何制作空心炸糖糕

1、首先，白糖加面粉搅拌均匀备用，碗里放面粉，倒入刚烧开的开水，边倒边搅拌。

2、然后，放凉后，加一勺食用油，将面揉匀，醒发十分钟，手里抹油，揪成小剂子，面团中间按小窝，放入糖馅，收口压扁。

3、最后，油温五成热下入糖糕，不停地翻动，炸至两面金黄飘起捞出即可。