柿子椒炒瘦肉

1、第一步，将柿子椒和肉洗干净，柿子椒掰成小块，瘦肉切成小条装在盘子里备用。

2、第二步，锅中放入花生油一勺，待油至八分开的时候加入瘦肉爆炒。等肉开始变颜色了，加入柿子椒大火炒2分钟。

3、第三步，加入适量的食盐，还可以加入少许的酱油用来提色。最后加入少许的水，盖上锅盖调至大火。

4、第四步，看柿子椒开始变色了，软硬适中了就可以出锅了。