秘制牛肉干做法

1、将牛肉洗干净，切块，然后将牛肉放入开水中煮五分钟，去腥味和血色，

捞出牛肉，控水，将牛肉放入电饭锅

2、开始放花椒，大料，把电饭锅内胆放入电饭锅盖上电饭锅，开始加温，这时再加入葱。闷煮十分钟，然后试试味道，根据味道进行调整，最后放入少量红酒和酱油盖上盖，等水分没了，这道菜就算完成了