如何煮黄角丁鱼？

1、黄角丁杀好洗净再砍成段，蒜米生姜切碎待用。

2、铁锅热油放入黄角丁大火翻炒几遍淋入料酒和盐炒匀，然后加点水焖煮。

3、黄角丁煮焖一段时间撒入十三香粉、白胡椒粉拌匀继续焖干水，最后拍入一些蒜米炒拌几分钟就好了。