1、首先，拌饺子馅。饺子馅不用多说，喜欢吃肉就多放肉馅，喜欢素馅就多放素菜。
2、第二，擀饺子皮。饺子皮一定要控制好。不能擀薄了，擀薄包饺子的时候容易破洞，就没法下水饺了。当然也不能太厚，厚了影响口感。
3、接着，饺子皮中间放上适量的馅。放馅的多少，只需留一厘米的外边缘即可。自己可以慢慢把握。
4、然后，就是将饺子皮中间部份对捏，再从两边往中间对捏，对捏均匀即可。
5、这样一个饺子就完成了。包好后，放饺子的位置铺一层面粉，再把饺子放上去，饺子上也铺一层面粉。防止饺子皮被粘。
6、最后就是将饺子下锅咯。水烧开，饺子下去，煮熟，再舀一碗凉水放进锅，再煮熟即可。
