蛏子干怎么做好吃

1、1.准备好材料，胡萝卜刨皮，香菇泡发，蛏子干泡发，五花肉和蒜洗净

2、2.上海青洗净

3、3.各种材料切丝

4、4.青蒜切斜刀

5、5.热锅冷油下五花肉煎出油

6、6.小火慢煎至出油有香味

7、7.倒入其它材料一起炒

8、8.加入水煮开

9、9.另一边烧开水，把面放进去加点盐捞至半熟出锅

10、10.用冷水冲完后控干水份

11、11.把面倒入锅里先煮一会儿

12、12.轻轻翻面转小火焖至面熟

13、13.撒入青蒜叶。

14、14.翻炒均匀撒点味精就可以装盘出锅了哦。