家常菜&红烧扁鱼的做法

1、青椒去蒂，洗净，切片。葱切段，葱白与葱花分离，备用。如果不喜欢辣椒，也可以配上其他你喜欢的蔬菜。

2、先将青椒爆炒一下，加入盐去辣，炒至变色即可。

3、将炒好的辣椒装盘备用。