1、首先呢，我们需要把准备工作做好，排骨洗净，冬瓜削皮放着备用。葱切段，姜切片，另外需要准备一块蒸笼布把要用的花椒大料准备好。
2、接着，在锅中添水，烧开后将排骨下入锅中，熬煮5分钟左右，将排骨的血水煮出，用平勺把沫舀出。
3、电饭煲中放水，放入葱段和备好的调料包，还有姜片。另外把排骨倒入电饭煲中，摁下电饭煲的肉类排骨键，设置好时间。开始焖煮。
4、时间到了后，将冬瓜切成块，下入电饭煲中，放入适量的盐，先不用放太多，否则肉会疲，接着摁下煲汤键，进行煲汤过程。
5、时间定点后，就可以开始等待过程了，在快出锅时加盐，和适量酱油进行调味。撒上葱花，最后香喷喷的冬瓜排骨汤就出锅了。
