1、把吃剩下的坚果去壳，然后弄碎
2、准备面粉，鸡蛋，糖粉，奶粉，盐，泡打粉，玉米油或者软化了的黄油，我这里用的是玉米油
3、先在器皿中放入鸡蛋和糖粉搅拌均匀后倒入玉米油接着搅骷钠疔镟拌，搅拌均匀后依次倒入奶粉，面粉，泡打粉，盐还有坚果碎再次搅拌无干粉状
4、然后用手捏成大小均匀的球形，预热烤箱，上下火150度
5、烤盘上把一个个小球按压扁并刷层蛋黄液，也可以直接把小球刷蛋液
6、烤箱预热好后把刷好蛋液的坚果饼放入烤箱，上火170度，下火150多烤20分钟
7、时间到可以出锅了，趁热吃，外酥里软，凉透吃非常酥脆可口
