如何做出美味的红烧鱼头

1、步骤1活杀花鲢头一个600克，青蒜少许，红椒1个，生姜适量，米酒少许， 老抽2勺，盐少许

3、步骤3锅中放油加热后下姜片爆香，花鲢头下锅煎香， 双面煎过之后，放入清水，米酒和老抽大火烹煮

5、步骤5浓郁的汤汁，鲜美的鱼肉，一碗白米饭，足美