榛子酥的家常做法

1、准备材料；

2、榛子仁放保鲜袋里用擀面杖碾碎，取2个鸡蛋煮熟取蛋黄备用；

3、黄油室温软化后加入细砂糖用打蛋器搅打均匀；

4、加入捏碎的蛋黄；

5、搅打均匀；

6、筛入低筋面粉；

7、用刮刀将面团混合至无干粉状态；

8、加入碾碎的榛子仁揉成面团；

9、将面团分成15-20克一个的小圆球，稍微按扁一下；

10、剩下的一个鸡蛋取蛋黄打散，用油刷在榛子酥上刷一层薄薄的蛋液；

11、放入长帝空气烤箱CRWF42NE烤箱中，170°C上下火烤15分钟；

12、出炉放凉后密封保存。