十指在路上教你怎么做美味香卤羊蝎子

 时间:2024-10-12 18:51:03

主料:悲筏夫杀羊骨适量

辅料:青蒜2根

调料:葱4根 鸽扳啖羞姜半块 干辣椒4个 生抽适量 老抽适量 卤汁适量 花雕酒适量

香卤羊蝎子的做法

十指在路上教你怎么做美味香卤羊蝎子

1.事先准备:姜切片;葱打结;青蒜切段

2.羊脊骨加入冷水中,加入葱和姜煮开

3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出冲洗干净

4.羊脊骨重新入锅,加入卤汁(做法请点击:卤凤爪)和干辣椒,再添加适量水、生抽、老抽和香料(如八角、桂皮、香叶等),大火煮开,转中小火焖至酥软;出锅前撒上青蒜即可

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