如何做油炸素丸子？

将土豆去皮，剁碎，将胡萝卜去皮，剁碎，放入碗中，加入盐，五香粉，放入葱末，姜末，打入鸡蛋，倒入面粉，搅拌成絮状，倒入清水，搅拌成糊状，起锅烧油，将面糊做成丸子，五成油温下锅炸，炸至金黄捞出控油，装盘即可。