如何自制家常凉菜

1、在碗中打入两个鸡蛋，然后打散，放入油锅中煎成饼，切成细丝。

2、将水烧开之后放入胡萝卜丝和菠菜，焯水一分钟，

3、取出来之后用冷水冲一下，挤开水分之后放入盆中。

4、放入泡好的粉丝和鸡蛋丝，放入油炸的花生米，再放入一些酱油白醋等调味品，滴几滴香油搅拌均匀即可。