家常用简单卤汁做法

1、将红苕粉面加少量水，搅拌均匀，醒5分钟左右。将木耳泡发。鸡蛋打散。将葱、姜、蒜吨易坌荐切末。将木耳、香菇切成碎末。将薄千张切成细丝。

2、炒锅放适量植物油，烧热，放入葱姜蒜末，宅烀佑狻炒香。放木耳、香菇碎末，翻炒3-5下，加适量水。水沸腾后加入红苕粉面，搅匀。再次沸腾时，加入千张汪蜓呈臃丝，放生抽、盐、海椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀。将蛋液倒入沸腾的锅中，加鸡精、味精。关火，出锅。