1、黄油提前室温软化后切成小块，加入糖和盐。
2、将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油中。
3、用手抓匀后揉搓成粗砂粒状态。
4、接着倒入全蛋液和牛奶，用刮刀拌匀。
5、再放入蜜豆，混合揉成面团，无干面粉即可。
6、将面团移至案板上，用擀面杖擀成厚度约为1.5厘米的圆饼状。
7、横竖的切四刀，分成均匀的八份。
8、把司康排放烤盘内，表面均匀的刷一层薄蛋液。
9、烤箱上下火200度预热，将烤盘放入中层烤约20分钟。
10、待司康体积膨大、表面金黄后出炉即可。
11、香甜又美味的蜜豆司康，下午茶必备！
