牛髓鲜蔬汤的做法

1、将牛骨髓洗净。

2、切成小段。

3、水开后把牛髓焯烫后捞出。

4、做一锅清水，下入胡萝卜，焯烫过的金针菇，土豆，大头菜大料，香叶，料酒煮十分钟。

5、加入去皮切碎的番茄和牛髓同煮，半小时左右加入盐出即可。