味道令人难忘的得莫利炖鱼

1、草鱼改花刀，加料酒、葱段、姜片腌制；

2、五花肉焯水切厚片；

3、热锅起油，腌制好的鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄；

4、底油爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、黄豆酱，下入鱼和五花肉，酱油和醋激发香味；

5、加入清水炖煮30分钟后，下粉条、豆腐继续焖煮15分钟即可。