食补佳品竹笋烧肉的做法

1、小排洗净待用竹笋去皮切厚片

2、竹笋汆水去草酸

3、小排汆水去血水

4、锅内倒油葱姜八角香叶爆香

5、倒入排骨煎制两面焦黄

6、放入料酒去腥，再放入盐白糖生抽老抽随手放入自制的香辣酱。

7、开大火收汁就可以出锅了香辣鲜香的竹笋烧肉完成