如何制作凉拌鸡胸肉

1、姜切片，葱切片、切段，干辣椒切丝。

2、鸡胸肉冷水下锅。

3、加入适量葱、姜。

4、放入两勺料酒。

5、煮至筷子能轻松插入后捞出。

6、起锅烧水，放入茼蒿。

7、加入几滴食用油。

8、茼蒿焯熟后捞出放凉。

9、将鸡胸肉撕成丝。

10、茼蒿用刀切成段。

11、加入盐、生抽、麻油。

12、烧半勺辣椒油。

13、浇在鸡丝上面。

14、撒入熟芝麻，充分搅拌均匀。

15、即完成凉拌鸡胸肉的制作。