椒盐虾的做法

1、先把虾的须跟额头刺去掉

2、然后用剪刀小心翼翼的开一下虾背的壳，把虾线挑出来

3、洗干净放上碟子上以致备用

4、把料酒、生姜、淀粉、胡椒虾加在虾子碟里腌制半小时左右

5、先热一下锅，加点生油，然后再把腌制好的虾放在锅里

6、大概4个分后正反虾都翻一下，以致两面都能炸得金黄一通就可以捞起来了先放上碟里

7、在锅里放点蒜蓉，再把虾倒进锅里翻炒4分钟即可完成